Засолка овощей в любой таре

Засаливать овощи можно в кадушках, баках, деревянных ящиках - в любой подручной таре. Для этого в нее нужно поместить полиэтиленовый мешок или выстелить поверхность 2-3 слоями пленки.

© "Энциклопедия Полезных Советов" Патлах В.В.