Легкое прокручивание жесткого мяса

Промалывать в мясорубке жесткое мясо станет намного легче, если шнек слегка смочить растительным маслом. Небольшими порциями оно наливается прямо в мясорубку. На килограмм мяса расходуется 2-3 ложки масла.

© "Энциклопедия Полезных Советов" Патлах В.В.